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                                                    清遠市清新區禾云鎮魚壩隴仔坑
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                                                    本愛私房菜
                                                    金本愛-豉油雞菜譜
                                                    時間:2016-07-13 11:07:12   作者:admin

                                                    1、金本愛土雞一只(兩斤左右為宜),生抽1碗,清水1碗,姜片半碗,蔥數條

                                                    2、姜蔥鋪底,碼上雞,倒入生抽和清水.

                                                    3、大火燒開,轉燈火,蓋上蓋子繼續小火燜,中途給雞翻面幾次,并舀湯淋雞身

                                                    4、等湯汁粘稠,把筷子插入雞腿不流血水則熟了,時間大概35-45分鐘,視雞大小而定

                                                    5、起鍋晾涼斬件即可,可把鍋里醬汁淋雞身上!

                                                     

                                                     

                                                     

                                                     

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